Обитает, язь на средних глубинах, в местах с умеренным течением или
стоячей водой. Предпочитает участки с песчано-галечным или глинистым
грунтами. Охотно занимает небольшие пространства с чистым дном,
расположенные среди водорослей. Излюбленные места стоянок язя – ямы
ниже перекатов, омуты под плотинами, на границе течения и тиховодья
ниже пристаней, мостов, барж, упавших в воду деревьев. Подходит к
устьям ручьев и речек, на струю воды, замутненную после дождей. Любит
держаться под нависшими над водой деревьями и кустами. По ночам
разгуливает на неглубоких местах и отмелях, расположенных рядом с
быстрым течением. В непроточных прудах или мелководных озерах с плохим
кислородным режимом не водится. Язь достигает веса 2,5-3 кг, а при
благоприятных условиях как исключение – 6-7 кг. Мелкого язя весом до
400 г часто именуют подъязком. Язь – рыба стайная. Обычно держится
небольшими стайками. Крупные особи живут в одиночку или малыми группами
Питается моллюсками, различными личинками, насекомыми, червями,
побегами водной растительности. Достигнув веса 400-500 г, начинает
поедать мелкую рыбу. Нерестится в южных районах в апреле, в
северных – в мае – июне при температуре воды 6-8 *С. В это время он
собирается большими стаями. Нерест протекает в местах, заливаемых
весенней полой водой. После нереста возвращается на места
постоянного обитания, где ловят его в проводку, донной удочкой,
нахлыстом и спиннингом. При ужении следует соблюдать тишину.
